‘Buscando el tamal del año’ concluye convocatoria para concursar

Personas de la iniciativa privada y grupos civiles realizarán este viernes 10 de febrero el concurso “Buscando el tamal del año”, donde por primera vez se realizará de forma abierta al público, y podrán participar desde civiles hasta el sector restaurantero.

En conferencia de prensa, Iliana Cab Tuz, gerente general de gas Tomza, explicó que para el concurso habrá 15 lugares, cinco para agremiados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), y otros 10 para el público en general, donde se buscará el tamal más original y se calificarán los puntos de:

– Sabor.
– Ingredientes.
– Consistencia.
– Presentación.
– Innovación.

Si bien esta es la tercera edición de este concurso, organizado por la empresa Gas Tomza, será la primera vez que esté abierto al público, por lo que también se espera regalar más de mil tamales al público que se dé cita en el evento, que se estima que sea de al menos mil personas.

Por su parte, Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Cancún, dio a conocer que los tamales que se darán a degustar al público serán de distintos estilos como el Oaxaca, Chiapas, Yucatán o el norteño.

El evento es social y sin fines de lucro, y se realizará en la explanada del Ayuntamiento de Benito Juárez este viernes de 17:00 a 19:00 horas.

Premios para los tres primeros lugares

Los tres primeros lugares ganarán un tanque nuevo de gas estacionario de 120 litros, el segundo lugar un tanque de 30 litros, y el tercer lugar uno de 20, todos con su recarga de gas, y también, todos los participantes ganarán una filipina negra con los logos de los organizadores, Gas tomza, Canirac y Movimiento 7:11.

En la conferencia de prensa se mencionó que ayer fue el último día de registro para el concurso en la página oficial de gas Tomza, y se señaló que la venta de estos alimentos es poco dignificada, pero es parte de nuestras raíces, debido a que es un platillo típico nacional e incluso gourmet de nuestro país.

“No se hizo en la Candelaria porque todos los restaurantes y empresas celebraron su entrega de tamales (…) En ediciones anteriores se presentaron tamales singulares, como tamales con nutella o de yogurt”, comentó Cab Tuz.